평소 제주음식을 별 생각없이 먹으면서  들었던 궁금증들이 해결되는 시간이었습니다.

특히 육지음식과 비교해 투박한 제주음식들이 제주 지역적 특성때문에 이런 방향으로 발전할 수 밖에 없었던 이유들과,

제주의 토속 식재료들에 대해 알 수 있는 시간이었습니다.